豚肉のポットロースト レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉をフォークで満遍なく刺し、塩胡椒･にんにく(すりおろし)を揉み込み、ジッパーバックなどに入れローズマリー･白ワイン50mlを入れ1晩寝かす
- 2 厚めに油を引いた鍋で豚肉に焼き目をしっかりつけ、取り出す
- 3 一口大に切った野菜を残りの油で炒める。
- 4 豚肉を鍋に戻し白ワイン100mlを入れ蓋をして30分ほど煮込む
- 5 鍋が冷めるまで蓋をして置いておく
- 6 食べる前に再度加熱して出来上がり
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