鶏肉とこんにゃくの味噌炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 100g
- こんにゃく（伊豆河童） 200g
- 青ネギ 適量
- サラダ油 小さじ2
- ○塩、コショウ 各少々
- ○片栗粉 小さじ2
- ●水 大さじ4
- ●砂糖 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●味噌 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
鶏もも肉は余分な脂肪と皮を取り除き、1切れ10g程度に切り分ける。塩、コショウ、片栗粉かけて混ぜる。
-
2
こんにゃくは手で一口大にちぎる。青ネギは小口切りにする。
-
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を焼く。片面が香ばしく焼けたら、こんにゃくを入れて炒める。
-
4
水、砂糖、酒、醤油、味噌を入れて混ぜ、蓋をして4～5分煮る。ごま油を入れて器に盛り、青ネギを散らす。
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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止まらない美味しさです☆