鶏むね肉と青パパイヤのナムル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 青パパイヤはレシピID:1980038504を参考にして下処理を行い、細切りにしたら10分程度水にさらしておく。
- 2 人参はマッチ棒状に切る。
- 3 水を切った1と人参を塩で揉み込み、水気が出てくるまで置いておく。
- 4 鶏むね肉は火が通るまで茹でて水気を切り、あら熱を取っておく。
- 5 3の水気を絞り、鶏むね肉は食べやすい大きさに割く。
- 6 器に入れて、シャンタンとごま油を加えてよく混ぜたら完成。
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