とうもろこしの冷製茶碗蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミキサーにコーン缶と水を入れて回してピュレを作ります。

   

2. 2 ボウルに玉子を割って
   溶き1と白だしを加えてよく混ぜ裏漉しします。

   

3. 3 2を耐熱のグラスに均等に注ぎラップをかけ湯煎してレンジで
   2～3分加熱します。
   1度取り出し固まってなければ30秒づつ加熱し
   粗熱をとります。

   

4. 4 耐熱容器に水とコンソメを入れ粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、レンジで40秒加熱してゼリー液を作り氷水につけて軽くとろみをつけます。

   

5. 5 3の粗熱がとれたら
   4のゼリー液を均等に流します。

   

6. 6 5に飾り用のコーンをのせて冷蔵庫で半日～一晩
   冷やして召し上がって下さい！