モロヘイヤ丼！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
モロヘイヤは葉と茎に分け、茎の硬い部分を切り落とします。
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2
鍋に熱湯を沸かし塩を加えてモロヘイヤの茎を30秒湯がき、葉を加えてさらに30秒湯がき冷水で冷まして水気を絞ります。
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3
2を包丁で細かく叩きます。
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4
3に*の調味料を加えて味を付けます。
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5
器に炊き立てご飯をよそり、モロヘイヤを全体にかけなめ茸を盛り付けます。
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6
5に温泉卵をのせ、ポン酢をかけ醤油ゴマを振って召し上がって下さい！
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