ブロッコリーとキャベツの冷製スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆乳以外の材料をざく切りし、鍋に入れ、
20分ほど、材料が柔らかくなるまで煮る。ブロッコリーは、芯も丸ごと使ってください。 - 2 1が冷めたら、ミキサーでペースト状にし、冷蔵庫で冷やす。
-
3
豆乳を加え、味を見て、必要であれば分量外の塩胡椒で味を整え出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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