甘酒＆生姜入り！あったか豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは短冊切り、大根と人参は銀杏切りにする。

2. 2

   豚肉は一口大、ごぼうは斜め薄切りに切る。

3. 3

   生姜はすりおろし、長ネギは白髪ねぎにする。

4. 4

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。その後、大根、人参、こんにゃく、ごぼうを入れて炒め、だし汁を注ぐ。

5. 5

   沸騰したらアクを取り除き、中火で10分ほど煮る。具材が軟らかくなったら、味噌、甘酒、生姜を入れる。

6. 6

   器に注ぎ、白髪ネギとすりゴマを飾り完成！