豆腐でかさまし☆つくね レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにする。
ビニール袋に合い挽き肉と木綿豆腐(水切りなしで大丈夫です)を入れ、よく混ざるように揉む。 -
2
袋に玉ねぎを入れてよく揉む。
塩胡椒と生姜、にんにく、片栗粉も入れてよく揉む。
6等分し、平たい丸型にしておく。 -
3
フライパンにサラダ油を入れ、火をつける。
つくねを入れる。 -
4
中火で3分ほど焼き、焦げ目が少しついたら裏返す。
3分ほど焼いたら水200mlを入れて蓋をする。 -
5
弱火で5分蒸し焼きにする。
蓋を開けて、水分を飛ばしたらつくねの完成です。 -
6
大根の皮を剥き、すりおろす。
薬味ネギを細かく刻む。
つくねの上に軽く水気を絞った大根おろしを乗せ、薬味ネギを乗せる。 - 7 我が家はポン酢で食べています。
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