豚こま肉と厚揚げと野菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。◎も入れてよく揉み込む。
2. 2 厚揚げは横半分に切った後、1センチ幅に切る。
3. 3 ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。キャベツはざく切りにする。
4. 4 ●をすべて混ぜあわせておく。
5. 5 手順1のポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
6. 6 フライパンに油（分量外）を中火で熱し、豚肉を炒める。
7. 7 豚肉に火が通ったら厚揚げ、ピーマン、にんじんを入れて炒める。
8. 8 ピーマンとにんじんがしんなりしたらキャベツを加え、強火にして炒める。
9. 9 全体がしんなりしてきたら、手順5で作ったタレを加えて強火のままさっと炒める。
10. 10 タレが全体に絡んだら出来上がり。