アーモンドのブリワット（モロッコのお菓子） レシピ・作り方
材料（8人分）
- アーモンドパウダー 250g
- グラニュー糖 125g
- 溶かしバター 50g
- シナモンパウダー 小さじ1
- 春巻きの皮 10枚
- 水溶き小麦粉 10cc
- ごま 大さじ1
- サラダオイル 600cc
- 蜂蜜 200cc
作り方
-
1
バターを弱火で溶かし、火を止めた後、アーモンドパウダー、グラニュー糖、シナモンパウダーを入れよく混ぜる。
-
2
春巻きの皮を縦に四分割し、40分の1（白玉1個分ぐらい）の1を春巻きの皮に乗せ、正三角形になるように皮を巻いていく。水溶き小麦粉を糊にして止める。
-
3
170度程のサラダオイルで、キツネ色になるまで揚げ、鍋で軽く温めた蜂蜜を絡めて、ごまをふりかけ出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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