ゴーヤとちくわの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタをスプーンで取り除く。薄切りにし塩もみをして５分ほどおく。１分ゆでて、苦味を取る。水気を切っておく。

2. 2

   ちくわは細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、中火で1と2を炒める。めんつゆを加え、味が馴染んだら火を止める。かつお節を混ぜ合わせて出来上がり。