ゴーヤとちくわの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタをスプーンで取り除く。薄切りにし塩もみをして５分ほどおく。１分ゆでて、苦味を取る。水気を切っておく。
- 2 ちくわは細切りにする。
- 3 フライパンにごま油をひき、中火で1と2を炒める。めんつゆを加え、味が馴染んだら火を止める。かつお節を混ぜ合わせて出来上がり。
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