鶏出汁で作った旨味たっぷりのお雑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
水カップ3を鍋に沸かし、鶏手羽端と鶏もも肉の剥いだ皮を入れて酒、ネギと一緒に煮て出汁を取る。
※最終的に2カップ分取れれば良い。 -
2
かまぼこは5mmほどの厚さに切り、ほうれん草は固めに茹でて水気を絞り4ｃｍほどに切っておく。
鶏肉は一口大に切る。 -
3
1の出汁を濾して小鍋に移し、☆の調味料を入れて弱火で温める。
鶏肉、かまぼことカニカマも入れて少し煮る。
同時に餅を網で焼き始める。 - 4 餅が焼けたら、3の鍋に入れてサッと煮たらお椀に入れ、茹でたほうれん草と他の具材をを添え、汁を張って出来上がり。
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- 料理名
- 雑煮
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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yuaaママ2019/01/03 12:06
美味しかったです(*^^*)
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