白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪ レシピ・作り方

白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪
  • 約30分
  • 500円前後
arakurea
arakurea
市販のつゆで材料を煮るだけの簡単お雑煮です!
しいたけがなかったので、今日は舞茸入れました。

材料(5~6人分)

  • お餅 人数分
  • 白だし又はめんつゆ 適量
  • 大根 5cm
  • にんじん 5cm
  • しいたけなど 人数分
  • 冷凍ほうれん草 適量
  • 鶏肉 100g

作り方

  1. 1 鶏肉をそぎ切りにして、500mlくらいの熱湯に酒大さじ1を入れ1~2分茹で流水で軽く洗い(臭みが取れます)水切りします。
    市販のつゆを、「かけつゆ」の分量に薄めて火にかけます。
  2. 2 大根は縦半分に切ってから5mmの厚さに、人参も厚さ5mmに切ります。椎茸は石づきを取って傘の裏の汚れを軽くはらいます。(傘に十文字の飾り切りしちゃう?)
    ほうれん草はレンジでチン!
  3. 3 汁が沸いたら、グツグツしない程度の中火におとし、
    ほうれん草以外の材料を煮ます。
    煮えた物から取り出しておきます。
    ※食べる時に…つゆを小鍋に少量移して温めます。
  4. 4 お餅を、トースターで焼いたり
    レンジで軟らかくしたら、
    お湯を入れたボウルに1~2分入れてから(伸びが良くなります)つゆを入れた器に移し、具材を盛り付けて出来上がり!

きっかけ

今日は“鏡開き”! お餅を何で食べたいか聞いたら、家族全員「お雑煮!」との返事! だしを取ったりが面倒なので、今日は市販のつゆで簡単にしました。

おいしくなるコツ

野菜が煮崩れしないように、煮えたらつゆから一旦取り出しておきます。 材料を煮たあとのカス(?)が気になるようなら、ザルに布巾やペーパータオルをのせて一度濾して下さい(煮立たせなければ、カスは出ないと思いますが(^_^;))

  • レシピID:1780004180
  • 公開日:2012/01/11

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他○○で作れる(材料)お雑煮白だし
関連キーワード
お餅 鏡開き お雑煮 うどんのつゆにも使える
料理名
雑煮
arakurea
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(52件)

  • 40代おやじ
    40代おやじ
    2021/02/07 12:00
    白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪
    めんつゆで簡単に作れました
  • ととろとさつき
    ととろとさつき
    2021/01/19 19:11
    白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪
    簡単で美味しかったです!
  • puupuu
    puupuu
    2021/01/17 18:37
    白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪
    美味しく簡単にできました!
    大根の葉も入れました✨
  • うめねこ
    うめねこ
    2021/01/14 19:17
    白だしorめんつゆで簡単お雑煮♪
    お正月はほぼお餅だけのシンプル雑煮でしたが、具入りも美味しいですね(*^^*)レシピありがとうございました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.12.26 19:26

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2014年1月1日(水)のPickupレシピコーナーに、arakureaさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る