八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を茹でます。

2. 2

   調味料（鶏ガラ顆粒、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、胡椒、水、片栗粉）を混ぜて餡の素を作っておきます。

3. 3

   シーフードと豚肉に酒を振っておきます。

4. 4

   野菜（白菜、人参、ネギ、ピーマン、冷凍アスパラガス、椎茸）を食べやすい形にカットしておきます。

5. 5

   ごま油をひいたフライパンに、にんにくを入れ、豚とシーフードを炒めます。

6. 6

   野菜（白菜、ネギ、人参、ピーマン、椎茸、冷凍アスパラガス）を加えさらに炒めます

7. 7

   合わせておいた調味料（酒、醤油、鶏ガラ顆粒、オイスタソース、砂糖、胡椒、水、片栗粉）を加え、とろみがつくまで煮ます。塩で味を調えます。

8. 8

   お皿に盛り付け、ゆで卵を飾ります。