糖質制限対応☆豚ひき肉とえのきのみそ炒め レシピ・作り方

糖質制限対応☆豚ひき肉とえのきのみそ炒め
  • 約30分
  • 500円前後
かんぼじあーん
かんぼじあーん
豚ひき肉にえのきが絡まったトロっとした触感にシャキシャキした野菜がおいしい。にんにくの風味が食欲をそそります。

材料(3 ~ 4人分)

  • 豚ひき肉 200 g
  • えのき 1 袋
  • ピーマン 3 個
  • キャベツ 1/8 個
  • 鷹の爪 適宜
  • A : にんにく (すりおろし) 1/2 片
  • A : みそ 大さじ 2
  • A : 酒 (できれば糖質ゼロのもの) 大さじ 3
  • A : しょうゆ 大さじ 1/2
  • A : ラカント S 大さじ 1/2

作り方

  1. 1 調味料の A をすべて混ぜておく。
  2. 2 ピーマンを短冊状に切ります。
  3. 3 キャベツを 3 cm 角ぐらいのざく切りにします。
  4. 4 フライパンにごま油大さじ 1 と鷹の爪を熱し、ひき肉を炒めます。
  5. 5 ひき肉に火が全体的に通ってきたら、えのきをほぐしながら入れます。
  6. 6 えのきがしんなりしてきたら、ピーマンとキャベツを入れます。
  7. 7 野菜に火が通ってきたら、1 の調味料を入れます。
  8. 8 調味料が全体的に馴染んできたら出来あがり!

きっかけ

ひき肉とえのきを炒めるのが好きで、みそ仕立てでまとめてみました。糖質ゼロの日本酒やラカント S を使うことで、糖質制限に対応した料理になります。

おいしくなるコツ

調味料ににんにくを入れるとおいしくなります。私は、甘味料であるラカント S は控えめにする代わりに、甘口みそである麦みそを入れるのが好きですね。

  • レシピID:1980016676
  • 公開日:2016/10/07
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め糖質制限・低糖質えのきキャベツ豚ひき肉
料理名
豚ひき肉とえのきのみそ炒め
かんぼじあーん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • ☆bataco☆
    ☆bataco☆
    2020/06/14 13:10
    糖質制限対応☆豚ひき肉とえのきのみそ炒め
    私もえのきをよく使うのですが、この使い方もありですね(^o^)v片栗粉なしで自然のとろみがついて良いです♡
  • yuaaママ
    yuaaママ
    2017/10/19 16:59
    糖質制限対応☆豚ひき肉とえのきのみそ炒め
    濃いめの味付けでご飯が進みますね♪美味しかったです(*^^*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る