ささみと野菜で5色の冷やし中華 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯に酒を入れ、鶏ささみを弱火で火を通し、粗熱が取れたらキッチンペーパーで丁寧に拭き、手で裂いてほぐしておく。
- 2 同じお湯でワカメを15秒ほど泳がせて冷水で締めて一口大に切っておく。
-
3
キュウリは細長く切って塩をふり、水気を切っておく。
トマトはくし形に切る。 - 4 卵は溶いて★の調味料と混ぜ、ゴマ油をひいたフライパンでオムレツ風なものを作って冷まし２等分にしておく。
- 5 中華麺を時間通りに茹で、ザルに上げたらぬめりをよく取りつつ水で締め、氷を乗せてよく冷やしておく。
- 6 添付の酢醤油ダレに☆の調味料を入れ、よく混ぜておく。
-
7
皿に冷やした麺を盛り付け、それぞれの具を綺麗に乗せて６のタレをかけて出来上がり。
※好みでからしなど添えてどうぞ。
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- 料理名
- 冷やし中華
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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