枝豆入りお好み焼き レシピ・作り方

枝豆入りお好み焼き
  • 約30分
  • 100円以下
デラみーやん
デラみーやん
冷凍しておいた枝豆を使い切りたくて入れてみました。食感が楽しい感じになりました。が無くても問題なし。

材料(2人分)

  • 薄力粉 カップ1
  • 長芋 5cm
  • キャベツ 3枚
  • 冷凍枝豆 大さじ4
  • 長ネギ 15cm
  • 1個
  • 天かす 大さじ4
  • 乾燥桜えび 大さじ2
  • 薄切り豚肉 100g
  • だし汁 カップ1.5
  • 少々
  • 紅しょうが 適量
  • 青のり 適量
  • 鰹節 適量
  • とんかつソース 適量
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1 キャベツは荒い千切りに。ネギは縦半分にして粗みじんに。豚肉は一口大に切って置く。
  2. 2 溶きほぐした卵にだし汁と塩を混ぜ、さらに摩り下ろした長芋を入れてよく混ぜる。
  3. 3 薄力粉を振るい入れてダマにならないよう混ぜたら、桜海老、天かす、キャベツ、ネギ、枝豆を混ぜる。
  4. 4 フライパンに油をひいて、生地を半分流し豚肉を乗せて生地を少し上に塗りつける。
  5. 5 弱火でじっくりと中まで火を通し、片面が焼けたらひっくり返して裏面も蒸し焼きにする。
  6. 6 焼けたらお皿に移し、紅しょうがと青のり、鰹節をかけ、好みのソースとマヨネーズをかけて出来上がり。

きっかけ

枝豆を使ってしまいたくて。

おいしくなるコツ

豚肉だけでも美味しいですが、エビやイカなどの海鮮類もあると美味しくなると思います。

  • レシピID:1980011308
  • 公開日:2015/05/30
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カテゴリ
枝豆その他のお好み焼
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お好み焼き 粉物 豚肉 長芋
料理名
お好み焼き
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