天然酵母コースで ヨモギフランス レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 中力粉 280ｇ
- ヨモギ粉 8ｇ
- 粗粒 岩塩 2.5ｇ
- モルトパウダー 0.25ｇ
- ビタミンC または レモン果汁 微量または2～3滴
- 水 200g
- パネトーネマザー 小さじ一杯 (3.5ｇ)
作り方
- 1 パネトーネマザー以外をパンケースに入れ天然酵母食パンコースでスタート 少し捏ねられた頃に パネトーネマザーを入れ 蓋をして 焼き上がりを待ちます
-
2
総カロリー 1014kcal
重さ 436ｇ
100ｇあたり 233kcal
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