ほうれん草とチーズを乗せたポークソテー レシピ・作り方

ほうれん草とチーズを乗せたポークソテー
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
サラダほうれん草という生で使えるほうれん草は彩りも鮮やかで付け合せにピッタリ♪

材料(2人分)

  • 厚切り豚肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • ほうれん草 2把
  • トマト 1/2個
  • ぶなしめじ 1/4房
  • 【ソース】
  • トマト 1/2個
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 50cc
  • ビーフシチューのルー 1/2欠片
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★とんかつソース 大さじ1
  • ★ワイン 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 豚肉は筋を切り、包丁で両面叩いて、塩コショウを振っておく。
    ニンニク、玉ねぎは薄切りに、トマト1/2はくし形に1/2はざく切りしておく。
  2. 2 豚肉に薄く薄力粉をまぶし、油をひいたフライパンで片面3分ほど中火で焦げ目が軽くつくくらい焼く。
  3. 3 ひっくり返して焼けた面にチーズを乗せて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
    このときしめじも入れて軽くソテーする。
  4. 4 肉をお皿に取り出し、空いたフライパンでニンニクと玉ねぎとざく切りしたトマトを弱火で炒める。(豚肉から出た脂が多かったらティッシュ等で吸い取って捨てる)
  5. 5 玉ねぎが透き通ってきたら水を入れ、弱火でビーフシチューのルーを溶かし、★の調味料を入れてかき混ぜながら煮詰めてトロッとしてきたら出来上がり。
  6. 6 ポークソテーにソースをたっぷりかけて、しめじのソテーとトマト、ほうれん草を盛りつけて召し上がれ。肉の下にほうれん草を敷いても良い。

きっかけ

ほうれん草を使ってしまおうと思って。

おいしくなるコツ

トマトがあったので入れましたが、無ければケチャップだけでも良いですし、ビーフシチューの素がなければコンソメの素でも良いと思います。

  • レシピID:1980010797
  • 公開日:2015/03/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ポークソテーほうれん草
関連キーワード
ポークソテー 豚肉 ほうれん草 デミグラスソース
料理名
ポークソテー
デラみーやん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る