人参&キャベツ&豆腐の炊いたん レシピ・作り方

人参&キャベツ&豆腐の炊いたん
  • 約15分
mayumi‐1101
mayumi‐1101
簡単&美味しいです。

材料(3~4人分)

  • 人参 1本
  • キャベツ 2分の1玉
  • 豆腐 350g
  • 油揚 3枚
  • ごま油 大匙1.5
  • ◎酒 大匙2
  • ◎みりん 大匙4
  • ◎出汁醤油 大匙4
  • ◎水 大匙20
  • ◎リケン本かつおだし(顆粒出汁) 3袋
  • ◎合わせ味噌 小さじ2

作り方

  1. 1 キャベツをざく切にする。
    人参は輪切りにする。
    キャベツ、人参を沸騰したたっぷりのお湯で茹でる。
  2. 2 油揚げは細切り、豆腐は1cm角にカットする。
  3. 3 フライパンにごま油、サラダ油を熱して水気を切ったキャベツ、人参をしっかり炒める。豆腐、油揚げを炒める。
  4. 4 ◎の調味料を上から順に加えて炒める。
  5. 5 味を見て調味料を調節して完成。

きっかけ

晩御飯に。

  • レシピID:1980009844
  • 公開日:2014/11/09
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