簡単味付け！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りして、ひき肉、卵いれて粘りがでるまでこねます。
2. 2 パン粉に豆乳をいれてひたします。それをひき肉にいれてこねます。種は完成です。
3. 3 キャベツの葉を洗って、濡れたままお皿にのせ、ふんわりラップをしたらレンジで2分チンします。硬いところは包丁で削ぎきりするか取り除きます。
4. 4 葉をひろげて、タネをのせて巻きます。タネは欲張らずスプーンひとすくいくらいの量で。キャベツは端を折り込みながら巻いていきます。
5. 5 巻き終わりをしたにして鍋に並べていきます。隙間ができないように詰めて並べるとにくずれしません。並べ終わったらロールキャベツがかぶるかかぶらないかくらい水を入れます。
6. 6 めんつゆを入れて中火で煮ます。煮汁が半分くらいになるまで煮たら、お皿に取り出します。煮汁はそのままかけても美味しいですが、水とき片栗粉でとろみをつけてあんかけ風にしても美味しいです