立派なおかず☆具だくさん切り干し大根 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 切り干し大根は水に５分つけて、水気をしっかり取って、５ｃｍほどに切っておく。
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- 2
- 人参は３ミリの短冊切り。油揚げはキッチンペーパーで表面を拭き２ミリの細切りに。
小松菜、牛肉は３ｃｍに切りっておきます。
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- 3
- 熱したフライパンにごま油をひき、牛肉と人参を炒めほぼ火が通ったら、残りの具材を加え中火で炒めます。
全体がなじんだら☆を加え炒めるように煮ていきます。
おいしくなるコツ
お肉を入れることで、いつもサイドメニューの切り干し大根もボリュームが出て食べごたえ満点です。
ご飯も進みます。
きっかけ
切り干し大根をさらにおいしく食べたくて。
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