アンチョビと春野菜のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは3㎝角、アスパラはさっとレンジにかけて５ｍｍ厚さの斜め切りにします。ブロッコリーも食べやすい大きさに切ります。
- 2 お湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆで始めます。
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3
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ、香りを出します。
-
4
３に１を入れて、アンチョビの缶の油を半量入れ、３分程炒めます。アンチョビを入れて、よく味がなじむように炒めます。塩加減をみながら、塩を入れます。
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5
４に茹でたてのスパゲティを入れて、１５０ｃｃの茹で汁を入れて、全体をよく混ぜると出来上がりです。
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ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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