簡単☆夏野菜ラタトゥイユ! レシピ・作り方

簡単☆夏野菜ラタトゥイユ!
  • 約1時間
  • 300円前後
piglet_oico
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ほとんど計量がいらないので簡単です♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカを1cm大の角切りにする。
  2. 2 にんにくをみじん切りにする。
  3. 3 鍋にオリーブオイルをひいて熱する。にんにくを入れ、香りを出す。
  4. 4 香りが出てきたら、1で切った野菜を入れ軽く炒める。白ワインを入れ、アルコールをとばす。
  5. 5 トマト缶とコンソメを加えて、20~30分煮詰める。
  6. 6 塩、コショウで味を整えて出来上がり♪
  7. 7

きっかけ

夏野菜をたくさん食べたくなったので。

おいしくなるコツ

冷やすと味がなじんで美味しいです!

  • レシピID:1980004016
  • 公開日:2012/07/08

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カテゴリ
ラタトゥイユトマト缶
関連キーワード
ズッキーニ トマト なす パプリカ
料理名
ラタトゥイユ
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つくったよレポート(25件)

  • sgmt
    sgmt
    2019/05/21 22:18
    簡単☆夏野菜ラタトゥイユ!
    野菜がたくさん食べられていいですね!お弁当にも入れてみます!ごちそうさまでした!
  • みーこin大阪
    みーこin大阪
    2019/05/18 19:13
    簡単☆夏野菜ラタトゥイユ!
    煮詰めるのが短かったのか、ちょっぴりシャバシャバになっちゃいましたが、美味しかったです!
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2019/02/28 13:54
    簡単☆夏野菜ラタトゥイユ!
    冬野菜ですが、美味しく出来ました。
  • fujimon58
    fujimon58
    2018/11/18 14:43
    簡単☆夏野菜ラタトゥイユ!
    ラタトゥイユ大好きです。たくさん作って冷凍しました。ご馳走さまでした☆

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