我が家のぎょうざ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
キャベツはみじん切りにして塩を少々混ぜ１０分おき水気をよく絞る。にらは根元葉切り落としてみじん切りにし、しょうがはすりおろす。玉ねぎはビニール袋に入れてレンジで30秒加熱します。
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2
ボウルにひき肉を入れて★印の調味料を全部入れます。
粘りがでるほど混ぜ合わせておきます。
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3
肉と野菜を混ぜ合わせて、２０等分し、ラップして冷蔵庫で30分ねかせます。
バットに薄く片栗粉をしき、タネをぎょうざの皮で包んでバットに並べます。乾かないようラップします。
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4
フライパンにサラダ油大さじ１のうち2/3を入れてなじませ餃子を焼き写真くらいの色に焼き色がついたら、熱いお湯を７０ｍｌ加えて蓋をして焼きます。
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5
パチパチ音がし始めたら、蓋を取り水分を飛ばして、残りのサラダ油を加えて仕上げます。
皿に並べて完成です。
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- 料理名
- 餃子
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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6 件
つくったよレポート（6件）
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Jilljill2019/07/21 19:38
たくさん作って冷凍してストックしておきました！味付けも美味しくて、息子も美味しい！美味しい！と何個も食べてくれます。また作りたいと思います！ -
Jilljill2015/05/08 20:56
パリパリに焼けて美味しく出来上がりました！野菜がメインなので、たくさん食べても大丈夫です(^^)と、ついついたくさん食べてしまいます。笑 -
Jilljill2014/08/14 14:33
野菜たっぷりでパリパリに焼けて、とっても美味しくいただきました^ ^40個作りましたが、2回で食べ切ってしまいました！ -
あっこサンバ2014/06/03 17:20
美味しかったです^ ^
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