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ほっくり美味しい♪そのまま食べれる☆ユリ根の天ぷら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ユリ根

    Mサイズ2個

  • 天ぷら粉

    大さじ4

  • 小さじ1/2

  • 大さじ3

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっくり美味しい♪そのまま食べれる☆ユリ根の天ぷら
  • 300円前後

栄養たっぷり♪じゃがいもみたいなホクホクさですよ!味付けなしで食べられるようにしています。

作り方

  • 1

    ユリ根は1片1片とって、みずできれいに洗います。黒い部分は包丁で取り除きます。

  • 2

    1をボールにあけて、天ぷら粉と塩と水を入れて、よく混ぜます。

  • 3

    180度の油に入れ、透明になったら裏返し、カリッとする1~2分位揚げたら出来上がりです。

きっかけ

ユリ根の産地で食べた天ぷらが美味しくて毎年作っています。今年は「ちー流」にそのまま食べられる天ぷらにしました。

レシピID: 1980001846

公開日:2011.11.13

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つくったよレポート 6件(4人)

  • 2015.06.02

    八百屋さんで少し前に手に入れた百合根を、初調理しました。
    ホクホクして美味しいですね。ご馳走さまでした(o^^o)

    のなひかさん、こんばんわ~ほっくりと揚がってるのがわかりますね(^-^)つくレポ有難うございました~☆

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  • 2015.01.08

    立派なゆり根を頂いたので迷わず天ぷらにしました。

    美味しいです♪

    Apple9844さん、いつも有難うございます。素敵な器に盛られてユリ根も喜んでますね。つくレポ有難うございました☆

    お返事を見る

  • 2014.08.18

    甘い芋みたいで美味しかったです。

    こんばんわ~つくレポ有難うございます美味しそうに揚がってますね(^-^)熱を通すとこんなに変わるのかというような食感ですよね。

    お返事を見る

  • 2013.01.15

    ユリ根は、茶碗蒸ししか知らなかったのですが、天ぷらとってもおいしかったです。

    ケイカワさん、つくレポ有難うございます(^-^)実は私も茶碗蒸ししか知らなかったのですが、色々調理したら、とっても美味しくてハマッてます。旬を楽しめますね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ユリ根の天ぷら
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
時短簡単栄養いっぱい

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