魚介ときのこのラグー和風春巻き レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
イカ、エビ、しめじ、エリンギを粗みじんにする。イカのわたをすこし切る。
- 2 オリーブオイルでイカ、エビ、イカわたを塩で炒める。しめじ、エリンギ、こぶ茶を入れてさらに炒め、塩で味をととのえる。
- 3 ２に水に溶かした片栗粉をながしいれて、とろみをつける。最後に山椒をふって火を止める。
-
4
春巻きの皮に具材をのせてまき、油であげる。
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