喉ごし絶品♪春雨のつるんつるん冷麺風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 春雨（乾燥で） 40ｇ
- 水 150cc
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１
- 鶏ムネ肉またはササミ 30ｇ
- キムチ（好きなだけ） 30ｇ
- 胡瓜スライス 5枚
- ゆで卵 1/2個
- りんごスライス（あれば） ２枚
- いりゴマ 少々
- ミニトマト ２個
- ラー油（好みで） 適宜
作り方
-
1
春雨はお湯で１分茹で、水で洗い水切りします。別に150ccの水でお湯を沸かし、スープの素を入れて溶かします。
-
2
器にスープを入れ、氷水を入れたボールで冷まします。
-
3
冷ましてる間に、具を用意します。鶏肉をシリコンスチーマーに入れ、お酒少々（分量外）でレンジ600W１分で酒蒸し、割いておきます。
- 4 好みの硬さのゆで卵を茹で、半分に切ります。胡瓜、りんごはスライスしておきます。
- 5 スープが冷めたら、春雨、キムチ、鶏肉、胡瓜、ミニトマト、りんごを盛り付け、ゴマを振ります。
- 6 スープが冷めたら、
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関連情報
- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- 春雨の冷麺風
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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