野菜たっぷり★とろっとたまごの焼うどん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 キャベツは一口大のざく切り、ニラは３～４センチ、豚肉は１センチ幅くらいに切ります。うどんをほぐれやすくするために袋に切れ目を入れて電子レンジ５００Ｗで１分くらい温めます。
- 2 フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒めます。軽く火が通ったらきつめに塩コショウしてから野菜を入れて炒めます。（ちょっと多めに入れても野菜が入るので大丈夫です）
- 3 野菜に火が通ってきたら軽く塩コショウしてうどんを入れます。野菜から水分も出ますし、レンジで温めているのでほぐれやすいです。ヤマキだしの素を入れて全体をよく炒めたらお皿に盛ります。
- 4 フライパンで目玉焼きを焼きます。はしでつつくと破れちゃう程度の半熟加減に焼き、焼うどんの上に乗せて完成です。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 焼うどんの半熟目玉焼き乗せ
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