大根の甘漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はピーラーで皮をむきタテ４ツ割にし、長さを半分に切る。
   鷹の爪は手で半分に折って中の種を取り除く。
   昆布は手で折るかハサミで細く切っておく。

2. 2

   中サイズのジップバッグに大根を入れ残りの材料もすべて加える。中の空気を抜いて（ストローを使うと良いです）ジップしてモミモミする。

3. 3

   翌日から食べられますが２～３日漬けておいた方がより美味しくいただけます。
   １週間くらいで食べきることをお勧めします。