ふんわりかぼちゃのキッシュ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- かぼちゃ 1/8個
- タマネギ 1/2個
- ベーコン（ブロックでもスライスでも可） 50～60ｇ
- たまご 2個
- 生クリーム（ホイップクリームでも可） 100ml
- 粉チーズ 大さじ4
- パイ生地（冷凍市販品） 1枚
- バター 10ｇ
- 20cmのオーブン用焼き型 1個
作り方
- 1 かぼちゃを電子レンジで2分加熱。（フードプロセッサーがあれば電子レンジは省略して）
- 2 解凍したパイシートをめん棒等（ないときは空き瓶など）でのばし、型にぴったりと貼り付けて冷蔵庫で冷やす。
- 3 １のかぼちゃ、タマネギを薄くスライス。ベーコンは短冊に切る。（かぼちゃとタマネギはここでフードプロセッサーを利用してもよい）
- 4 ボウルに卵、生クリームをいれ泡だて器でよく混ぜる。
- 5 フライパンにバターを熱し、3の材料をベーコン→タマネギ→かぼちゃの順でしんなりするまで炒め、2の型に入れ、上から4を流しいれる。
- 6 粉チーズをかけて２００℃に温めたオーブンで３０分程度焼く。途中焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせて。
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- カテゴリ
- キッシュ
- 料理名
- パンプキンキッシュ
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