ソースもおいしい☆えびのガーリックオイル焼きレシピ・作り方

Name: ソースもおいしい☆えびのガーリックオイル焼き
Yield: ２～３
Ingredients: 殻つきエビ(バナメイエビがお安いです) １５尾; オリーブオイル 大さじ５; 乾燥スライスにんにく 小さじ１～２; 塩、コショウ 少々; パセリ 少々; 鷹の爪(お好みで) １本; フランスパン 適量

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エビはぷりぷり、ソースもおいしいのでフランスパンなどにつけて残さず食べてくださいね。

みんながつくった数 7 件

材料（２～３人分）

殻つきエビ(バナメイエビがお安いです) １５尾
オリーブオイル大さじ５
乾燥スライスにんにく小さじ１～２
塩、コショウ少々
パセリ少々
鷹の爪(お好みで) １本
フランスパン適量

作り方

1 エビは水で洗って、尾の部分だけ残して殻をむき、背中に包丁を入れて背わたを取り、水気を切る。水気が切れたら軽く塩をふっておく。
2 ボウルにオリーブオイル、乾燥スライスにんにくを砕いたものを入れ、そこに①のエビを入れ
塩コショウをして混ぜ３０分ほど冷蔵庫に入れる
3 フライパンに入れ、にんにくを焦がさない程度の火力でエビの両面を焼くき赤くなったらOK。（この時お好みで鷹の爪を入れてください）
4 器によそってパセリを振りかけて完成。熱いうちにどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

どうしても自分で作ってみたくて、いろんなレシピを参考にいいとこどりで簡単に作れるようにアレンジしました。

おいしくなるコツ

エビだけじゃなく、ソースもおいしいです。フランスパンを用意して全部食べきってくださいね。お子様のいらっしゃる家庭では、鷹の爪は入れないほうがいいですね。入らなくても充分おいしいです。パセリじゃなくバジルでもいいと思います。

レシピID：1980000403
公開日：2010/12/09

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つくったよレポート（7件）

ギンガムチェック0135
2013/05/27 20:13

他の方のレポートを読み、パスタにしてみました。旨みたっぷりのオイルがパスタに絡まってとても美味しかったです。
雪だるま4126
2012/06/03 18:40

おいしくて好評でした♪
あっという間に終わってしまいました
ごちそうさまでした
Rose2420
2011/12/13 17:34

１人１尾ずつでしたが、有頭エビで満足感すごかったです〜♪
レピ確実です！
とっても美味しかったです☆ごちそうさまでした（＊＾＾＊）b
えこざむらい
2011/11/16 12:49

彼氏に作ってあげたら好評でした♪
トッピングに粉チーズとパセリをかけてみました。パスタソースにもなりそうですよね！