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旦那さんのお気に入り♪きんぴらつくね レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ひき肉

    300g

  • 長ネギ

    1/3本

  • 塩こしょう

    少々

  • 1個

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●水

    大さじ2

  • 小麦粉

    適量

  • サラダ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旦那さんのお気に入り♪きんぴらつくね

残ったきんぴらが次の日には美味しいつくねに♪
旦那さん絶賛~ヾ(〃^∇^)ノ

作り方

  • 1

    レシピID:731641を参照して、きんぴらごぼうを作る。
    きんぴらは、包丁で細かく刻むか、FPにかける。

  • 2

    豚ひき肉は塩こしょうを加えてしっかり練る。
    卵、片栗粉、小口切りにした長ネギ、きんぴらを順番に混ぜる。

  • 3

    小さい小判型にする。(10個位)
    小麦粉をまぶす。
    ●は混ぜ合わせておく。

  • 4

    フライパンを熱してサラダ油を入れる。
    温まったら、つくねを投入。
    中火で両面しっかり焼く。

  • 5

    余分な油をペーパーで拭いてから、酒を回し入れる。
    アルコールが飛んだら、●を入れて絡める。

きっかけ

多めに作ったきんぴらのアレンジレシピです♪

おいしくなるコツ

味のしみ込んだきんぴらを入れる事で、とっても美味しくなります♪
きんぴらごぼうは、それぞれのお家の残り物でも勿論OKですよぉ~^^*

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > つくね

レシピID: 1980000097

公開日:2010.09.16

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料理名
つくね
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きんぴらつくね

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