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コク旨~♪肉団子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ●豚ひき肉

    200g

  • ●塩、砂糖、コショウ

    少々

  • ●卵

    1/2個

  • ●片栗粉

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 片栗粉

    適量

  • ○中華スープ(又はお湯)

    150cc

  • ○醤油

    大さじ2

  • ○オイスターソース

    大さじ1.1/2

  • ○砂糖

    大さじ3

  • ○酢

    大さじ2

  • ○りんご酢(普通の酢でもOK)

    大さじ1

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コク旨~♪肉団子

旨味たっぷりの肉団子、中華風のタレが絡んでコク旨~(⌒¬⌒*)♪♪

作り方

  • 1

    豚挽き肉、塩、砂糖、こしょうをボウルに入れて良く練る。
    次に卵を混ぜる。

  • 2

    みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を加え混ぜ合わせる。

  • 3

    手油を付けて、20個位の団子状に丸める。
    中温の油でカリッとするまで揚げる。

  • 4

    ○の調味料をフライパンに入れて軽く煮詰め、2の肉団子を入れ絡める。

きっかけ

定番になる様な、美味しい肉団子を作りたったので♪

おいしくなるコツ

タレの分量を少し減らして、水溶き片栗粉でとろみを付けても良いと思いマス☆

レシピID: 1980000093

公開日:2010.09.16

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料理名
肉団子
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肉団子中華ひき肉

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