旬のトウモロコシで♪ぷっちぷちコーンパン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 強力粉 200ｇ
- 塩 3ｇ
- 砂糖 20ｇ
- イースト 4ｇ
- 牛乳 110～120ｃｃ
- ●バター 11ｇ
- ●トウモロコシ（茹でて粒のみ）＊１ 100ｇ
作り方
-
1
●以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターを入れてこねあげる。
トウモロコシも入れて練り込む。
-
2
丸くしてボウルに入れて１次発酵。
２～２.５倍になったら８等分に分割して、２０分ベンチタイム。
-
3
丸め直して２次発酵。２倍位になったら粉をふって、１７０℃に余熱したオーブンで１３～１５分焼く。
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関連情報
- 料理名
- コーンパン
ann***
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