ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤは種をとって5mm幅に切って塩を振っておく。
人参は食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに胡麻油をひいて豆腐をスプーンで一口サイズくらいに切って炒める。
焼き目がついたら皿に取っておく。 - 3 2のフライパンで豚肉が火が通るくらいまで炒める。ゴーヤと人参もいれて炒める。
- 4 豆腐を入れて炒め合わせる。めんつゆ、オイスターソース、塩胡椒で味をつける。卵を溶いてから混ぜ入れる。
- 5 卵に火が通ったら完成！
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