おうち居酒屋☆秋鮭の塩麹漬け焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 秋鮭(切り身) １切れ
- 塩麹 小さじ２
作り方
-
1
鮭をキッチンペーパーで軽く拭き、広げたラップに乗せる。
塩麹を片面に小さじ１ずつ塗る。
ピッチリとラップで包み、そのまま冷蔵庫で１時間以上寝かせる。 -
2
塩麹を落とし、皮側を上にしてグリルで焼く(弱中火ぐらい)。
焼き色がついたら裏返して身側を上にして焼けば完成。
※焦げやすいので注意して下さい。
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- 料理名
- 秋鮭の塩麹漬け焼き
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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たまき062024/02/08 20:55
この手軽さでこんなに美味しくできるなんて、やめられませんね！また作ります！
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簡単じゃけぇのお(cv:城島茂)