秋鮭の冷凍保存方法 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 紅鮭 半身
- 塩 小さじ１ほど
作り方
-
1
鮭の身に斜めに包丁を入れて好みの厚さに切る。身を上にして塩を薄く振りかけて30分～放置。水分が浮いてくるのでキッチンペッパーで綺麗に拭き取る。
-
2
ラップを広げて身側を下にして置き、ぴっちりと包む。
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3
フリーザーバッグに入れて空気を抜いて封をし、冷凍庫で保存。１ヶ月は持つと思います。
※大きいのでムリに詰めないでフリーザーバッグは小分けにして下さい。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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梨花*2023/11/19 10:43
城島茂おやじギャグ大好きです～《*≧∀≦》いつも楽しいレシピありがとうございます(笑)冷凍保存完了しましたー(*ﾟ∀ﾟ)ゞ
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