【赤ワインに合う】鶏の甘酢あん和え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
甘酢あんの材料を全て鍋に入れてよく混ぜ合わせて火にかける(弱中火)。
ひたすらかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。
※とにかくかき混ぜて下さい。ダマになります。 -
2
鶏肉を一口大に切る。
ボウルに調味液の材料を全て入れて混ぜ、鶏肉を入れて混ぜる。
そのまま15分ほど放置。 -
3
鶏肉に片栗粉をまぶし、170℃ほどの油できつね色になるまで揚げる。
油を切り甘酢あんと和える。
皿に盛り付け、白ごまをかければ完成。
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- 料理名
- 鶏の甘酢あん和え
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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