おうち割烹☆イサキの昆布締め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
昆布をイサキを並べるぐらいの大きさにカットする。
酒を染み込ませたキッチンペーパーで両面を拭く。
※気持ちびちゃびちゃになる感じで。 -
2
イサキを普通のお刺身より少し薄いぐらいにそぎ切りにし、重ならないように昆布に並べる。
昆布を被せてラップで包み、軽く重しをして冷蔵庫で2～3時間寝かせれば完成。
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- 料理名
- イサキの昆布締め
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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異論はないと思います。