豚切り落としと大根の甘辛みそ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の調味料を混ぜます。
   生姜は千切りにしておきます。最後のトッピング用にほんの少し別にしておきます。

   

2. 2 大根は5㎜以下程の薄切りにしていきます。うちはスライサーを使いました。※使用の際はスライスガードを必ずして下さいね。

   

3. 3 フライパンに油を入れて生姜が香ってくるまで弱火で炒めます。

   

4. 4 香ってきたら豚肉を入れて、塩コショウをほんの少し振り8割程度炒め赤い部分が少し残るくらいでお皿に出しておきます。

   

5. 5 空いたフライパンに大根を入れて、油無しで1分程焼き付けます。

   

6. 6 次に豚肉を戻して軽く炒め合わせ1の調味料も入れます。1分程全体に混ぜながら炒めます。豚肉に火が通れば完成です。器に盛り付けて別にしておいた生姜も添えます☆