さっぱり☆紫玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 紫玉ねぎ(日本食材) 2個
- 塩 少々
- ☆水 100ml
- ☆砂糖 大さじ3
- ☆コンソメ 4g
- ⚫酢 100ml
- ⚫オリーブオイル(スペイン) 大さじ1
- ⚫塩 小さじ1
- ⚫しょうゆ 小さじ1
作り方
-
1
紫玉ねぎはできる限り薄切りにする。
(繊維と垂直になるように) - 2 ボウルに紫玉ねぎを入れて塩を振ってもみ、5分以上置く。
- 3 小鍋に☆の調味料を入れ、しっかり沸騰させる。
- 4 沸騰した☆を玉ねぎの上からかけてよく和える。
- 5 ⚫︎調味料をすべて入れ、よく和える。
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