茄子と挽肉の丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子を８つの縦割りにし、横に3～4つに切っておく。
タレの材料を全て混ぜ、置いておく。 - 2 熱したフライパンにゴマ油を馴染ませ、挽肉とニンニクを入れ弱火で炒める。
- 3 挽肉から油が出てきたら塩コショウを振りかけ、茄子を入れて中火で炒める。
-
4
茄子がしんなりしてきたらタレを入れ混ぜ炒める。
※片栗粉が沈んでるのでタレは入れる前に一度かき混ぜて下さい。 -
5
トロミがついたら火を止めて、器に盛ったご飯にかければ完成。
※お好みでネギをかけて下さい。
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- 料理名
- 茄子と挽肉の丼
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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