かぼちゃと栗羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはワタと種を取り、皮を切ります。潰してしまうので5~8cm位に切り、耐熱容器にかぼちゃと水50㎖をいれラップをして600w5~6分加熱します。(潰せるくらい)

   

2. 2 加熱が終わったらかぼちゃを軽く潰してザルなどでこします。

   

3. 3 鍋に水75㎖、牛乳、砂糖、粉寒天を入れ煮立たせます。

   

4. 4 沸騰したら牛乳を加え混ぜながら温めます。

   

5. 5 こしたかカボチャに4を少しずつ加えながらよく混ぜます。
   栗を解し入れます。

   

6. 6 液が入る器に取り出しやすいようにラップを敷き、流し入れ冷蔵庫で2~3時間冷やし固めたら出来上がり！