トマトとモロヘイヤのサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
トマトを1口大に、切ります
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2
モロヘイヤは、葉っぱを取ります
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3
鍋にお湯を沸かし、塩を少々いれて、モロヘイヤをサッと軽く茹でます
ザルにとり水を切り食べやすい大きさに切ります -
4
トマトとモロヘイヤを盛り付けて完成です
ラップをして冷蔵庫で冷やして下さい
ごまやポン酢、麺つゆをつけてお召し上がりくださいo(^▽^)o
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5
【補足】
モロヘイヤの茎について
モロヘイヤの下処理について一般的に葉っぱを取って使うとされています -
6
食品安全委員会では、野菜として売られているモロヘイヤは葉・茎・根に毒性は無いものが流通としていると言われているそうです
家庭菜園の場合や判断が難しい場合は避けた方が良いとしています -
7
※モロヘイヤの種子には、
強心配糖体(強心作用がある成分)の『 ストロファンチジン』が含まれ有害であると言われています - 8 症状としては、めまいや嘔吐が起きると言われています
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れいにゃ～ん✿
家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試しています
レポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。
щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^;
やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから
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mint✩（返レポお休み中）2022/08/24 14:58
こんにちは♪栄養たっぷりヘルシーなサラダ、美味しくいただきました。レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(๑^᎑^๑) -
◆ひろちゃん2022/08/22 14:52
れいちゃんさま☘先程の間違えて送りました(;_:)申し訳ないです、代用でワカメでいただきました -
とらねこのぱせり2022/07/15 07:33
おはようです☺️モロヘイヤ、実家から苗を分けてもらって、今年初栽培してます☘️毒があるの知らなかった(;_・)食べてなんともないから大丈夫かな～？情報感謝です♡ -
sweet sweet ♡2021/09/09 18:10
実はモロヘイヤはもう何年も買ってなくて、、、オクラで作りました✧˖°˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*♡トマトヘルシー♡ありがとうございます。
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