和風だしのゴーヤチャンプル★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤの種とワタを取り、薄く切る。塩水に10分〜つけておく。（長くつけておいたほうが苦味が軽減する）
- 2 豚肉を食べやすい大きさに切る。豆腐をさいのめ状に切る。
-
3
フライパンにごま油をひき、水気をきったゴーヤと豚肉を炒める
-
4
豚肉に火が通ってきたら◆を入れ、蓋をして中火で煮詰める。
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5
水分がほとんどなくなり、底に少し残ると位になったら、溶いた卵を流し入れ、全体に絡める。卵が好みの固さになったら火を止めて完成！
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