きめ細かい！ふわしと鳥そぼろ♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
菌活女子
いつでも万能常備菜！きめ細かくて、ふわふわしっとり！そぼろ丼、おにぎり、サラダ…なんでも合います！すこーしコチュジャンを入れて子供や男性にも親しみやすい味です♡
材料（丼で4人分）
作り方
-
1
材料を全て鍋に入れよく混ぜハンバーグやつくねみたいな肉ダネにする。コチュジャンが固い時は先に酒や水で柔らかくして、溶かすといい。
- 2 火にかけゴムベラ等でまわりの火が通ったものを取り混ぜ込みながら火を入れつづける。少し切るようにまんべんなく混ぜ続けると、細かいそぼろになっていく。
-
3
そぼろになったあとは大分、水分が出てくるので火を入れ続けて水分を飛ばし、ドーナツ状にそぼろを鍋肌に寄せても汁気が出てこないくらいまで、水気を飛ばしたら出来上がり。
-
4
タッパーに入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫保存。
1週間くらい食べれます！丼以外に、サラダやパン、おにぎり、お弁当と万能な常備菜です。
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関連情報
- 料理名
- 鶏そぼろ
菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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