簡単きのこたっぷりピラフ♡ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
菌活女子
今日はきのこ安いなぁ〜！そんな日は！炊き込みご飯も良いけどたまにはピラフは？？シンプルな味付けにたっーぷりのきのこの旨味と食感が溢れます！
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏ガラスープの素、塩、胡椒、しょうゆ、酒、水は合わせ、少し温めておく。
-
2
米は洗って、最低15分程水に浸しておき、水を切る。
きのこはお好みの物を3種類程用意し、ほぐすか切るかして、食べやすくする。
肉やエビは、1.5㎝位にカット。エビはそのままでも。 -
3
フライパンにオリーブオイルをいれ、玉ねぎ、にんにくチップを入れ透き通るまで炒め、肉かエビ等と水を切った米を炒める。米によく油が絡み白っぽくなるまで。
-
4
炊飯器の内釜に（1）と（3）を入れくるくる内釜をゆすり回して平にならし、上にほぐしたきのこを平に並べて、炊飯器のスイッチオン！
-
5
炊けたら、軽くほぐして、器に盛り付けいただきます！
好みでパセリやレモン、 ブラックオリーブを添えて！ -
6
きのこは安いもので3種位集めると良いです！
今回は、しめじ、エリンギ、れいか（アワビタケ）でした！
しめじはオススメなので、まいたけや、えのき茸あたりでも良いかも！
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関連情報
- 料理名
- きのこピラフ
菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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