秋鮭のにんにくマヨカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 秋鮭切り身 ４切
- 塩・コショウ 少々
- 【にんにくマヨネーズ】
- マヨネーズ 大さじ２
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- パセリみじん切り 大さじ１
- 塩・コショウ 少々
- 小麦粉・パン粉 適量
- 溶き卵 １個分
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
にんにくマヨネーズソースの材料を全部合わせます。
-
2
秋鮭に塩コショウをし、横側に切れ目を入れます。
-
3
切れ目の間に【１】のソースを塗って挟み込み、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけます。
-
4
中温の油できつね色になるまで揚げます。
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